F LU ANDRETTA

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Sangria de Pêssego

Ingredientes:

1 garrafa de vinho branco de sua escolha
1 copo de licor de pêssego
½ copo de suco de limão concentrado
2 nectarinas cortadas
1 xícara de uva verde ou roxa, inteira ou fatiada

Misture todos os ingredientes em uma jarra grande.
Refrigere por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Agite antes de servir. 
Para versão virgem desta receita , troque o vinho branco por refrigerante de limão ou água com gás.
Clericot

INGREDIENTES

1 garrafa de vinho branco seco
200 g de morangos
1 punhado de abacaxi
4 a 5 pêssegos frescos
2 a 3 kiwis frescos
Açúcar e gelo, a gosto

Não se esqueça de adaptar para o seu gosto pessoal. Se preferir outras frutas, não tem problema. Recomendo somente que sejam frutas ácidas, pois a química delas com o vinho é muito melhor. Sinta-se à vontade quanto às proporções: mais ou menos vinho, gelo ou frutas.

Corte o abacaxi em cubinhos e as demais frutas irregularmente.
Numa jarra de vidro (quão maior e mais bonita, melhor), derrame o vinho branco (e, honestamente, não escolha um vinho excelente, afinal você vai misturar frutas e açúcar nele, basta que seja um bom vinho seco), junte as frutas, e vá colocando o açúcar. 
Por favor, não use adoçante. Um bom Clericot precisa ser adoçado com açúcar.
Misture bem e leve à mesa. Seus amigos vão começar a beber, a mordiscar as frutas que ficaram no fundo do copo e, muito em breve, inevitavelmente, o riso frouxo tomará conta de todos. Eu garanto!
 

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LU ANDRETTA

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